Лікер "Куантро"

Знімаємо цедру. Бажано, щоб знімався лише кольоровий шар шкірки, але якщо ліньки намагатися, можна просто покласти скоринки від двох апельсинів.

Змішуємо зі спеціями. Цедра вручну подрібнюється і засипається в банку разом із спеціями: двома лавровими листочками, п'ятьма горошками чорного перцю та щіпкою червоного перцю.

Додаємо алкоголь. В ароматну субстанцію заливається горілка та засипається склянка цукру. Все це ретельно перемішується і збовтується.

Чекаємо. Пляшка або банку щільно закривається і забирається у темне місце на три-чотири дні.

Цедра лимона та апельсина дає гіркуватий присмак, склянка цукру забезпечує насолоду, а прості спеції – аромат. Щоб не виникало гіркоти, лаврові листочки можна забрати через дві-три години.

Напій готовий, не забудьте додати кубики льоду.