Філе відбиваємо, солимо, перчимо.
Сир натираємо на тертці або режим тонкими скибочками, посипаємо філе сиром і загортаємо в рулети.
Відправляємо рулети у форму для запікання. Зелень і цибулю (кільцями) нарізаємо та посипаємо рулети. Солимо, перчимо і заливаємо вершками.
Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку та запікаємо 30-40 хвилин.