Дрібно наріжте готові курячі грудки та змішайте з цедрою апельсинів.
Апельсини очистіть від шкірки та прожилок і наріжте м'якоть на часточки. Наріжте зелений перець.
Змішайте майонез із каррі, анчоусною есенцією, декількома краплями Табаско, паприкою.
Акуратно перемішайте та подавайте на листі салату.