Крем Із Зефіру

Зефір вже солодкий, тож цукор не додаємо. Пофарбувати такий крем так само не складе труднощів, додаємо харчові барвники і перемішуємо.

Олію порізати невеликими кубиками. Можна трохи витримати його за кімнатної температури. Зефір кладемо в 0,5 літрову банку (зверніть увагу, що зефіринки подвійні) і на 30 секунд у мікрохвильову піч.

Зефір збільшиться у розмірах. І тут діємо дуже швидко: зефір починаємо збивати міксером, підкладаючи олію по шматочку. Після того, як половина масла вмішана в зефір, зупиняємо міксер, ставимо банку з кремом в каструлю з холодною водою і, продовжуючи збивати, по шматочку додаємо в крем масло, що залишилося. Збиваємо хвилин п'ять.