Сушені фрукти двічі-тричі промити в теплій воді, відібрати яблука та груші, покласти в каструлю, залити 4 склянками холодної води і при повільному кипінні варити 25–30 хвилин.
Після цього в каструлю покласти решту фруктів і ягод, всипати цукор і продовжувати варити ще 5 хвилин.