Коктейль «Шоколадний Мартіні» — це гармонія кремового шоколаду, ванільної горілки та кокосового лікеру, делікатно збалансована ніжним кремом і білосніжним кремом де какао. Виразною окрасою напою стає занурена в шоколадну глазур та горіхову крихту свіжа полуниця, яка додає яскраву акцентну ноту соковитості й святковості. Десертний настрій цього коктейлю витончено доповнює легка серпанку шоколадного ганашу всередині келиха.
Перед сервіруванням охолодіть келихи, а для подачі використовуйте якісний чорний та молочний шоколад. Замість горілки з ванільним смаком можна додати кілька крапель ванільного екстракту у звичайну горілку. Ідеально підходить для завершення гастрономічного вечора.
Змішати всі інгредієнти в шейкері з льодом (підійде будь-який великий келих, якщо ні шейкера, потім процідити через велике сито).
Келих мартіні полити всередині ганашем чорний шоколад - прямо із шприца видавити хвилі на стінки. Налити коктейль у келих. Занурити одну цілу полуницю в ганаш із молочним шоколадом, а потім занурити в подрібнений горіх.
Насадити полуницю на шпажку по центру і покласти шпажку на краї келиха, тим самим прикрасивши коктейль.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ