В одну миску залийте всі мокрі інгредієнти: сік лимона, олію, молоко та яйця тощо. Добре їх перемішайте.
Візьміть білий шоколад та розріжте його на дрібні шматочки.
Викладіть у другу миску сухі інгредієнти: борошно, розпушувач, сіль, цукор, шоколад. Змішайте сухі інгредієнти.
Додайте мокру суміш до сухої. Обережно перемішайте. Невеликі грудочки це не страшно, якщо перестаратися зі змішуванням, ваші кекси можуть стати занадто жорсткими.
Викладіть у формочки і випікайте 20-25 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів.