Кекс Сметанний
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування90 Хвилин
- Порцій12 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії263
- Протеїни4
- Жири11
- Вуглеводи36
Інструкція приготування
НЕ збивайте міксером! Вимішуйте лише вручну. Всі продукти повинні бути кімнатної температури. Форма повинна бути обмазана олією та обсипана сухарями. Випікається близько години. можна розділити навпіл і додати какао - вийде кекс-зебра)
Сметану, цукор, яйця змішуємо у мисці. Кожен інгредієнт перед додаванням наступного ретельно перемішуємо, щоб не було грудочок.
Шматок олії кидаємо на сковорідку, розтоплюємо на середньому вогні. Якщо перегріли, то остудіть трохи олію, інакше від дуже гарячої олії згорнуться яйця!
Гасимо 0,5 чайні ложки соди оцтом, вимішуємо тісто.
Додаємо поступово борошно, ретельно перемішати, щоб не було грудочок.
Випікати при температурі 195-200 градусів, доки тісто не підніметься, з'являться тріщини і золотистий колір, потім зменшуємо температуру до 150 градусів і випікаємо ще хвилин 20-30. Можна акуратно останні 10 хвилин проткнути зубочисткою на предмет готовності.