Картопляний Салат Із Зеленню Та Вершковим Соусом

Час на підготовку

0 Хвилин
Час приготування

40 Хвилин
Порцій

4 Осіб

Інгредієнти

Куряче яйце - 2 штуки

Цибуля-шалот - 50 г

Молотий чорний перець - за смаком

Зелень - 100 г

Оливкова олія - 2 столові ложки

Вершки - 30 мл

Картопля - 300 г

Сіль - за смаком

Гірчиця - 2 столові ложки

Харчова цінність

Калорії

248
Протеїни

7
Жири

15
Вуглеводи

21

Інструкція приготування

1 Крок

Відварити картоплю та нарізати кубиками.

2 Крок

Промити, обсушити і порубати зелень: щавель, стегнець, кервель, свердловин і петрушку.

3 Крок

Яйця зварити круто та нарізати кубиками.

4 Крок

Цибулю-шалот нарізати кільцями.

5 Крок

З'єднати картоплю із зеленню, цибулею та яйцями. Заправити салат вершковим соусом. Для приготування соусу з'єднати вершки з гірчицею, оливковою олією та винним оцтом. Додати сіль та перець.