Кальцоне З Моцарелою Та Помідорами Чері
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування40 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії925
- Протеїни19
- Жири63
- Вуглеводи75
Інструкція приготування
Кальцоне - найсмачніша закрита італійська піца. Взагалі, тісто на кальцоні пиріжкове дріжджове, але з метою економії часу можна легко замінити його на тісто листкове. Смак від цього не програє анітрохи. Залишається додати, що начинка на кальцоні може бути абсолютно будь-яка. Все залежить від вашого смаку та бажання. Помідори можна брати будь-які, головне не соковиті, щоб тісто швидше запеклося, і не витік сік.
Помідори чері вимити, обсушити, розрізати на шматочки. Сир моцарелла нарізати на невеликі шматочки. Змішати в глибокій мисці разом з орегано та чорним свіжомеленим перцем. Сіль додати до смаку та крайньої необхідності.
4 пласти заздалегідь розмороженого листкового тіста розкотити до товщини 5 мм, вирізати круглою формою основу на кальцоні, надлишки тіста прибрати.
Викласти на половину кола тесту начинку, зліпити краї, як у чебуреках. Те ж зробити з основами, що залишилися, на кальцоні.
За бажанням змастити оливковою олією тісто. Викласти пергамент.
Випікати у розігрітій до 220 градусів духовці до зарум'янювання тіста.
Подати трохи остиглими.