Кальцоне з моцарелою та помідорами чері

Name: Кальцоне з моцарелою та помідорами чері
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Європейська кухня
Ingredients: Бездрожжеве листкове тісто 4 шматка; Молотий чорний перець за смаком; Оливкова олія за смаком; Помідори черрі 5 штук; Сир моцарелла Unagrande 150 г; Сушений орегано за смаком

Приготування: 40 хв
Інгредієнтів: 6
Кроків: 6

Зберегти

Інгредієнти

4 порції

Овочі, фрукти, зелень

Помідори черрі 5 штук

Молочне та яйця

Сир моцарелла Unagrande 150 г

Олії, соуси, консерви

Оливкова олія за смаком

Спеції та приправи

Молотий чорний перець за смаком
Сушений орегано за смаком

Заморожене

Бездрожжеве листкове тісто 4 шматка

Додати в меню

Як приготувати

Порада

Кальцоне - найсмачніша закрита італійська піца. Взагалі, тісто на кальцоні пиріжкове дріжджове, але з метою економії часу можна легко замінити його на тісто листкове. Смак від цього не програє анітрохи. Залишається додати, що начинка на кальцоні може бути абсолютно будь-яка. Все залежить від вашого смаку та бажання. Помідори можна брати будь-які, головне не соковиті, щоб тісто швидше запеклося, і не витік сік.

Крок 1

Помідори чері вимити, обсушити, розрізати на шматочки. Сир моцарелла нарізати на невеликі шматочки. Змішати в глибокій мисці разом з орегано та чорним свіжомеленим перцем. Сіль додати до смаку та крайньої необхідності.
Крок 2

4 пласти заздалегідь розмороженого листкового тіста розкотити до товщини 5 мм, вирізати круглою формою основу на кальцоні, надлишки тіста прибрати.
Крок 3

Викласти на половину кола тесту начинку, зліпити краї, як у чебуреках. Те ж зробити з основами, що залишилися, на кальцоні.
Крок 4

За бажанням змастити оливковою олією тісто. Викласти пергамент.
Крок 5

Випікати у розігрітій до 220 градусів духовці до зарум'янювання тіста.
Крок 6

Подати трохи остиглими.