Терпкий смак імбиру ніколи не буває зайвим у освіжаючих літніх міксах. Можна, звичайно, не морочитися зі свіжим корінцем, а елементарно розбавити коктейль імбирним тоніком, але все-таки така чарівна суміш, як мохіто, варта більш індивідуального підходу. До того ж у гарячому імбирному настої цукор розчиняється буквально за пару секунд – і ось у вас живий імбирний сироп власного приготування. Цілком можливо, що дітям імбирний варіант здасться різким на смак. Просто поясніть їм, що мохіто – дорослий напій. А повнолітнім варто взяти на замітку, що імбирний варіант дуже гарний і з алкоголем, причому не тільки з класичним для мохітором, але і з текілою.
Імбир очистити від шкірки, тонко нарізати.
Залити імбир 250 мл окропу, додати цукор і залишити настоюватися хвилин 10-15.
Лимон розрізати навпіл і відрізати від середини 2-3 кружечки.
Процідити імбирний настій та прибрати в холодильник.
М'яту трохи розім'яти плоскою стороною ножа, щоб вона дала аромат.
Перекласти м'яту в графин.
Додати в графин кружальця лимона, влити настій імбиру.
Долити у графин воду.
Витиснути в графін сік з лимона, що залишився.
Додати лід та перемішати спеціальною довгою ложкою.