Хрусткі Картопляні Скибочки

Розігрійте духовку до 190 градусів.

У мікрохвильовій печі або в невеликому посуді на плиті розтопіть вершкове масло і потім змішайте його з рослинним.

Почистіть картоплю і за допомогою спеціальної терки або гострого ножа наріжте її якомога тонше.

Змастіть дно та стінки страви для запікання Ø 22–25 см сумішшю вершкового та рослинного масла (1 столова ложка) та викладіть усередину порізану картоплю (скибочки картоплі розташовуйте вертикально).

Почистіть цибулини і поріжте тонкими кільцями. Акуратно вставте кільця цибулі між скибочками картоплі.

У суміш вершкового та рослинного масла додайте пластівці червоного перцю за смаком і дві щіпки солі. За допомогою пензлика помажте блюдо цією сумішшю. Посолити.

Запікайте картоплю приблизно 1 годину 15 хвилин, потім дістаньте страву, покладіть зверху гілочки чебрецю і запікайте ще 35 хвилин - до готовності (картопля має стати хрумкою). Якщо картопля почне зверху підгоряти, накрийте її фольгою.

Подавайте гарячою зі сметаною або вершками та шматочками бекону.