У цьому випадку я використовувала філе молочного хека, але рибу можна брати будь-яку — головне, з мінімальною кількістю кісток та невеликі шматки. Молоко, якщо у вас є непереносимість лактози, можна замінити на томатний сік або просто воду. У будь-якому випадку буде дуже смачно. Смачного.
Підготувати продукти (якщо риба морожена, то її варто розморозити).
Влити олію на сковороду. Рибу викласти на сковороду.
Додати|добавляти| приправу для риби.
Обсмажити рибу із двох сторін.
Цибулю нарізати на чвертькільця.
Зелену цибулю дрібно нарізати.
Цибулю додати до обсмаженої риби і згасити під кришкою близько 10 хвилин.
Потім додати молоко.
Додати зелену цибулю.
Порубати петрушку.
Також додати до риби. Посолити за смаком.
Поступово розподілити свіжу зелень по поверхні і гасити під кришкою до готовності риби.
Потім розкласти по тарілках та подати до столу.