Гуляш Яловичий З Морквою

Яловичину добре промити, прибрати надлишки вологи та просушити паперовим рушником.

Гострим ножем нарізати м'ясо на тонкі смужки.

Цибулю нашаткувати півкільцями.

На добре розігріту сковороду влити олію і обсмажити цибулю до золотистого кольору.

До нього перекласти яловичину, добре перемішати. Закрити кришкою м'ясо, гасити до готовності 20-25 хвилин на повільному вогні.

Моркву очистити та нарубати на невеликі кубики.

Моркву перекласти до м'яса, посолити і поперчити до смаку.

Приправити хмелі-сунелі.

Через прес пропустити часник та обсмажити ще 2 хвилини до готовності.

Подавати з будь-яким гарніром.