Гуляш яловичий з морквою

Як приготувати

1. Крок 1

   Яловичину добре промити, прибрати надлишки вологи та просушити паперовим рушником.

   

2. Крок 2

   Гострим ножем нарізати м'ясо на тонкі смужки.

   

3. Крок 3

   Цибулю нашаткувати півкільцями.

   

4. Крок 4

   На добре розігріту сковороду влити олію і обсмажити цибулю до золотистого кольору.

   

5. Крок 5

   До нього перекласти яловичину, добре перемішати. Закрити кришкою м'ясо, гасити до готовності 20-25 хвилин на повільному вогні.

   

6. Крок 6

   Моркву очистити та нарубати на невеликі кубики.

   

7. Крок 7

   Моркву перекласти до м'яса, посолити і поперчити до смаку.

   

8. Крок 8

   Приправити хмелі-сунелі.

   

9. Крок 9

   Через прес пропустити часник та обсмажити ще 2 хвилини до готовності.

   

10. Крок 10

    Подавати з будь-яким гарніром.