Грильяж З Вівсяними Пластівцями

Очищені від шкаралупи горіхи (волоський, арахіс або кешью) висипати на чисту сковороду і злегка обсмажити, після чого волоські горіхи та арахіс остудити та очистити від тонкої шкірки.

Підготовлені горіхи розфарбувати на невеликі шматочки.

Вівсяні пластівці висипати на лист на промаслений пекарський папір і поставити в розігріту до 180 градусів духовку на час підсушити.

Мед довести до кипіння, всипати в нього горіхи, пластівці та родзинки та добре перемішати.

Отриману масу викласти на блюдо (за можливості - охолоджену мармурову плиту), розкотити за допомогою змоченої в холодній воді качалки в пласт завтовшки 1 см і охолодити.

Перед подачею до столу нарізати на шматочки будь-якої форми.