Великий лук нарізати пір'ям.
Застелити глибоке деко фольгою і викласти злегка здавлену цибулю.
Яловичину нарізати великими шматочками.
Викласти м'ясо на цибулю.
Очистіть картоплю і добре промийте.
Вирізати великі кубики.
М'ясо посолити.
Покладіть картоплю.
Наріжте моркву кубиками.
Помідори розрізати на четвертинки.
Скласти всі овочі в лист і збризкати оливковою олією.
Сезон з Провансальськими травами.
Щільно закрийте фольгою і покладіть в гардероб, нагрітий до 200 градусів протягом 1 години до готовності.