У баночку або мисочку всипати суху гірчицю і розвести її огірковим розсолом (капустяним, від помідорів) до потрібної консистенції. Додати мед.
Баночку закрити (якщо готували в мисці, то перекласти в баночку і щільно закрити кришкою). Поставити у тепле місце на 8–9 годин.
Через 8-9 годин відкрити банку, якщо виступила зайва рідина, то злити її і додати олію, поставити в холодильник.