Якщо морква середнього чи великого розміру, наріжте її брусочками. Смачного!
Змішати очищену моркву, воду, мед, олію, корицю, червоний перець та сіль у великій сковороді.
Довести до кипіння середньому вогні. Накрити кришкою і гасити до м'якості моркви 7-10 хвилин, постійно помішуючи (рідина повинна перетворитися на густу глазур).
Викласти моркву на блюдо. Полити лимонним соком, посипати свіжорубаною петрушкою та подавати.