Ялинка з листкового тіста з песто — це святковий аперитив, який захоплює своїм ароматом базиліку та нотками карколомного пармезану. Хрустка скоринка гармонійно поєднується з ніжною начинкою, створюючи ідеальну теплу атмосферу для зимових вечорів. Ця закуска прикрасить стіл та підкреслить душевність домашнього свята.
Використовуйте якісний песто — бажано домашній, з додаванням рублених кедрових горіхів. Перед випіканням не перестарайтеся з яйцем, щоб скоринка залишилася повітряною й тонкою, а тісто хрустким.
Підготувати усі інгредієнти. Тісто розморозити при кімнатній температурі.
Листкове тісто розкачати в два однакові прямокутники.
Кожен прямокутник розрізати на дві частини по діагоналі, отримавши 4 прямокутні трикутники.
Викласти два трикутники на деко, застелене папером для випічки, так, щоб вийшов рівнобедрений трикутник. Краї тіста в центрі трикутника зліпити.
Розподілити песто по трикутнику тіста.
Накрити тестом, що залишився так само.
Надрізати трикутник по краях на смужки шириною близько 3 см, залишивши середину недоторканою.
Закрутити смужки тесту у спіралі.
Змастити ялинку збитим яйцем і посипати тертим пармезаном. Відправити в духовку на 20 хвилин або до золотистої скоринки.
Подавати ялинку як закуску до вина.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ