Домашній Яблучний Сік

Підготувати усі інгредієнти.

Помити яблука. Крупно нарізати і позбавити серцевини.

Відправити яблука в соковитискач. З трьох кілограмів яблук вийде приблизно літр соку.

Ложкою чи шумівкою зняти з соку піну.

Процідити сік через кілька шарів марлі. На даному етапі можна спробувати сік і вирішити, чи додати до нього цукор, чи він і так досить солодкий.

Перелити сік у каструлю.

Додати цукор, якщо потрібно.

Поставити каструлю на слабкий вогонь. Довести сік до температури 90-95 градусів.

Стерилізувати банки над парою протягом 15-20 хвилин.

Розлити сік за стерилізованими банками і закатати.

Пити домашній яблучний сік охолодженим.