Домашній лимончелло з грейпфрутом

Як приготувати

1. Крок 1

   Натерти на дрібній тертці цедру грейпфрута, уникаючи білої вати.

2. Крок 2

   Викласти цедру в ємність, залити горілкою, закрити і залишити темному місці при кімнатній температурі на тиждень.

3. Крок 3

   Потім відкоркувати, додати стручок ванілі, попередньо очищений від зерен, і наполягати ще 2 дні, щодня збовтуючи.

4. Крок 4

   Процідити настоянку через через сито, цедру, що залишилася, викласти в сотейник і додати цукор і воду.

5. Крок 5

   Нагріти до повного розчинення цукру, зняти з плити та остудити.

6. Крок 6

   Змішати сироп, що вийшов, з настоянкою і лимонним фрешем. Залишити на 1 день.

7. Крок 7

   Потім влити у настоянку молоко. Приблизно через 2 години, коли молоко згорнеться, процідити настоянку через паперові фільтр-пакети.

8. Крок 8

   Готовий лимончелло перелити у пляшки, закупорити та подавати охолодженим.