Домашній томатний сік

Як приготувати

1. Крок 1

   Помідори ретельно миємо, розрізаємо на 4 часточки, видаляємо живці.

2. Крок 2

   Закладаємо підготовлені помідори у велику каструлю та ставимо на малий вогонь, періодично помішуючи.

3. Крок 3

   У ході варіння томати дадуть сік. Доводимо до кипіння, даємо залишити хвилин 5, знімаємо з вогню.

4. Крок 4

   Протираємо майбутній сік через друшляк (шкірки з помідорів залишаться якраз у друшляку).

5. Крок 5

   Ставимо сік ще раз на вогонь, доводимо до кипіння.

6. Крок 6

   У заздалегідь підготовлені банки (стерилізовані) розливаємо сік, що вийшов. Зберігати у холодильнику.

7. Крок 7

   У сік можна додати, за бажання, сіль, перець та улюблені спеції.