Цитрусовий Тархун

Для приготування цього напою знадобиться великий пучок тархуна, лимон, лайм та цукор.

Тархун добре помити і крупно порвати.

Додати півсклянки кип'яченої холодної води, сік лимона та лайма та 1 столову ложку цукру, і добре пом'яти все мадлером, або подрібнити зелень у блендері.

Потім процідити сік і добре віджати зелень.

Розвести приготований сік холодною кип'яченою водою до потрібної консистенції (орієнтовно сік до води 1/4) і, якщо потрібно, додати цукор до смаку. Подавати напій у склянці зі шматочками льоду, гілочкою м'яти та чайною ложкою меду.