Чізкейк Без Випікання
-
Час на підготовку120 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Чізкейк без випікання зачаровує ніжною сирною текстурою, делікатною основою з печива та свіжим літнім акцентом винограду й граната. Яскраве желе на яблучному соку підкреслює багатство смаку й робить кожен шматочок святковим. Гармонія легкості й натуральної солодкості втілена у витонченій формі десерту, що дарує відчуття домашнього затишку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії410
-
Протеїни19
-
Жири22
-
Вуглеводи39
Інструкція приготування
Для більш виразної текстури використовуйте домашній зернистий сир і ретельно його перебийте до ідеальної кремовості. Якщо немає граната, чудово підійдуть лохина або малина для ягідного шару.
Для приготування чізкейка без випікання підготуйте інгредієнти. Печиво подрібніть у блендері до дрібної крихти, додайте дрібку солі та розтоплене вершкове масло.
Утрамбуйте масу з печива на дно роз’ємної форми для випікання рівним шаром, сформувавши основу для чізкейка.
У мисці з’єднайте сир і сметану (можна замінити на грецький йогурт).
Додайте цукор за смаком, а також ванільний цукор.
Добре збийте масу блендером до однорідної консистенції.
Половину желатину замочіть у вершках для набухання на 15 хвилин, потім прогрійте на водяній бані 7–10 хвилин.
Влийте вершки з желатином у сирну масу, ретельно перемішайте.
Розподіліть масу у формі рівним шаром, поставте в холодильник на годину для застигання.
Ягоди винограду розріжте навпіл, викладіть на застиглий сирний шар.
Додайте ягоди граната.
Залишок желатину замочіть у яблучному соку на 15 хвилин, також прогрійте на водяній бані 7–10 хвилин і залийте ягідний шар. Поставте чізкейк у холодильник ще на 1 годину.
Чізкейк без випікання готовий. Коли верхній шар застигне, обережно зніміть роз’ємну форму й подавайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ