Чіпси З Плантейну

У каструлі розігрійте олію до 190 градусів на середньому вогні.

Тим часом, зріжте з плантейнів кінці. Розріжте навпіл і обережно зніміть шкірку. Потім наріжте гострим ножем або на мандоліні на дуже тонкі довгі шматки.

Смажте в розігрітій олії порціями по 10-12 штук до золотистого кольору приблизно 1 хвилину. Викладіть на паперовий рушник і одразу ж посоліть.