Булочки Домашні З Чорницею

Приготуйте дріжджове тісто або купіть готове, якщо у вас перевірений постачальник.

Готове тісто викласти на дошку розкачати качалкою або розім'яти руками пласт товщиною 1,5-2 см за розміром вашого дека.

На тісто розсипати чорницю. Тісто двічі скласти конвертом, поділити на дев'ять порцій і формувати булочки, намагаючись зробити їх листковими, намотуючи тісто з начинкою кожної порції на руку і не звертаючи уваги на пропорції булочок.

Розкласти отримані грудочки на покладений деко пергамент, змащений маслом. Дати постояти хвилин 10-15.

Посипати через ситечко булочки борошном, змішаним із щіпкою ванільного цукру і змастити збитими жовтками.

Поставити в духовку, розігріту до 180 градусів на 20-25 хвилин.

Перевірити готовність дерев'яною шпажкою, вийняти з листа і дати охолонути, накривши серветкою булочки.