Бісквіт Класичний Ванільний

Відокремлюємо білки від жовтків.

Починаємо збивати білки на найменшій швидкості міксера. Повільно, по одній ложці додаємо цукор і всипаємо ваніль.

Потім по ложці додаємо жовтки, продовжуючи при цьому збивати.

Забираємо міксер і починаємо просівати в миску з білками борошно, акуратно вимішуючи ложкою у напрямку знизу нагору.

Готове тісто виливаємо у форму (дно бажано застелити кружальцем із пергаментного паперу). Бортики не змащувати.

Відправляємо бісквіт у розігріту до 190-200 градусів духовку на 20-25 хвилин.