Для омлету яйця з молоком і сіллю збиваємо віночком.
На великій сковороді смажимо омлет.
Викладаємо зі сковороди і даємо охолонути.
Шинку ріжемо соломкою.
Омлет скручуємо рулетиком та нарізаємо не крупно.
Викладаємо в глибоку миску моркву, омлет та шинку.
Додаємо майонез та перемішуємо.