Морс Із Смородини

Добре промити смородину, відокремлюючи кисті від ягід.

Протерти ягоди через сито, віджимаючи із ягід сік. Віджатий сік смородиновий прибрати в холодильник.

У каструлю викласти ягідну макуху і залити водою. На середньому вогні довести до кипіння, потім на мінімальному вогні готувати ще 5 хвилин. В кінці приготування додати цукор до смаку і добре розмішати.

Каструлю з морсом накрити кришкою і дати охолонути хвилин 30. Після чого процідити морс через сито і добре віджати макуху.

Перелити морс у глечик, дати охолонути до кімнатної температури і додати до нього віджатий сік.