Лимонний Компот

Лимони промити гарячою водою, потім очистити від шкірки. Нарізати плоди великими шматочками на тарілці, щоб сік залишився в ній (він знадобиться для компоту).

У відповідній за розміром емальованої ємності закип'ятити воду. Висипати в окріп цукровий пісок, розмішати, приготувати сироп.

Лимон помістити в сироп, туди злити сік. Варити компот хвилин п'ятнадцять за несильного кипіння.

За 5 хвилин до готовності напою покласти в каструлю мите листя м'яти та додати ванілін.