Компот із свіжих яблук або груш

Як приготувати

1. Крок 1

   Очищені яблука розрізати кожне на 6-8 частин і видалити серцевину. Щоб очищені яблука не потемніли, потрібно до варіння покласти в холодну воду, злегка підкислену лимонною кислотою.

2. Крок 2

   У каструлю всипати цукор, влити 2 склянки гарячої води, покласти нарізані яблука і при повільному кипінні варити 10-15 хвилин (залежно від сорту яблук), доки яблука не стануть м'якими.

3. Крок 3

   У готовий компот покласти цедру лимона, апельсина чи корицю. Якщо компот готується із стиглих антоновських яблук, то кип'ятити їх не потрібно, достатньо довести до кипіння.

4. Крок 4

   Компот зі свіжих груш готується так само, але цукру (залежно від насолоди груш) можна взяти менше. Варити компот 10-15 хвилин. Якщо груші дуже стиглі, то компот достатньо довести до кипіння. Готовий компот охолодити та розлити у вазочки.