Якщо у вас немає лікеру Моцарт, замініть його на Кавовий, Какао або Шоколадний. А втім, нехай кожен фантазує на свій смак. Смачного!
Беремо турку, прогріваємо її на вогні і додаємо чайну ложку (з гіркою) кави, краще дрібного помелу. Потім наливаємо в турку води та ставимо на повільний вогонь.
Як тільки на поверхні почне утворюватися піна, додаємо трохи цукру (1 шматочок), добре розмішуємо, щоб цукор повністю розчинився.
Доводимо каву до кипіння та знімаємо з вогню. Проціджуємо.
У проціджену каву додаємо маленьку щіпку солі.
При подачі на стіл у чашку додаємо 1 чайну ложку лікеру, цукор до смаку.