Добре промиті яблука нарізати тонкими скибочками, покласти в каструлю, залити 2 склянками води і варити.
Коли яблука розваряться, відкинути на волосяне сито, покладене на каструлю, отримане пюре протерти і змішати з відваром.
Після цього покласти цукор, закип'ятити і заварити розведеним картопляним борошном.