Белліні З Малиною
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Белліні з малиною – це елегантний напій, у якому літня ніжність персика поєднується із яскравою кислинкою малини. Ігристе солодке вино дарує легкість і запашний аромат, а вишуканий сироп додає композиції глибини. У кожному ковтку відчувається витонченість фруктів, ніжна свіжість і приємний баланс солодкості та кислинки. Чудовий вибір для святкового вечора або особливого ранку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії3443
-
Протеїни5
-
Жири1
-
Вуглеводи836
Інструкція приготування
Щоб Белліні мав ідеальну текстуру й аромат, обирайте достиглі, запашні персики та обов’язково проціджуйте пюре. Вино добре охолодіть і змішуйте компоненти перед подачею, щоб зберегти ігристість напою.
Спочатку потрібно приготувати малиновий кордіал. В один літр цукрового сиропу додати 200 г замороженої малини.
Перелити все до сотейника, поставити на середній вогонь і довести до кипіння.
Зняти з вогню та остудити.
Процідити.
Додати|добавляти| лимонну кислоту, розмішати до розчинення. Малиновий кордіал готовий.
Протерті персики з'єднати зі 100 мл цукрового сиропу. Поставити на вогонь та довести до 85 градусів.
Зняти з вогню, остудити та процідити.
Додати до протертих персиків сіль і 60 мл малинового кордіалу, розмішати до розчинення.
Приготувати персикове пюре із 125 грамів персиків.
З'єднати разом 40 мілілітрів персиково-малинового сиропу, лимонний сік, ігристе та персикове пюре.
Подавати!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ