Цей дрібнофруктовий компот поєднує літню легкість персика, терпкість винограду та соковитість яблук. Напій прозорий і ніжний, у ньому природна солодкість фруктів проявляється тонко й делікатно, залишаючи приємний післясмак. Ідеально освіжає у спеку, разом із кубиками льоду перетворюється на сімейний фаворит сезону.
Перед варінням частину винограду можна злегка придушити ложкою – так напій набуде яскравішого аромату. Якщо хочеться менше солодкого, зменшуйте цукор або підсиліть смак трохи лимонного соку.
Підготуйте необхідні інгредієнти.
Виноград помийте, відокремте ягоди.
Яблука помийте. Видаліть у яблук сердцевину. Наріжте дольками.
Персики помийте, видаліть кісточки, наріжте дольками.
В кастрюлю вилийте 3 л води. Поставте на вогонь. Доведіть до кипіння. Додайте 100 грамів цукру, добре розмішайте.
Викладіть яблука в киплячу воду.
Додайте підготовлений виноград.
Додайте персики.
Доведіть до кипіння, накрийте кришкою, варіть 15–20 хвилин на невеликому вогні. Потім залиште настоятися та охолонути приблизно на 1 годину.
Компот процідіть за допомогою друшляка. Повністю охолодіть. Зберігайте в холодильнику. Подавайте в холодному вигляді.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ