Заливний пиріг з капустою

Як приготувати

1. Крок 1

   Капусту тонко нашаткувати, посипати сіллю, перемішати і пом'яти руками, щоб виділився сік.

   

2. Крок 2

   На сковороді розігріти олію і обсмажити нарізану дрібним кубиком цибулю до прозорості.

   

3. Крок 3

   Додати в сковороду капусту і тушкувати 7-10 хвилин, періодично помішуючи. Потім додати подрібнену зелену цибулю і зняти з вогню.

   

4. Крок 4

   Збити яйця, додати до них сметану, борошно, розпушувач та половину чайної ложки солі. Перемішати до однорідної консистенції.

   

5. Крок 5

   Вогнетривку форму змастити вершковим маслом, присипати дно панірувальними сухарями (вони візьмуть на себе зайву вологу), викласти капусту і залити її тістом, рівномірно розподіливши його поверхнею. Запікати в духовці, розігрітій до 190 градусів протягом 40 хвилин.