Сирники З Медом
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування40 Хвилин
- Порцій5 Осіб
Вирішимо цю головоломку раз і назавжди: корінь «сир» (або «сир») у назві цієї страви в більшості слов'янських мов означає різні види кисломолочних продуктів, у тому числі і сир, але в російській мові досить рано перестав вживатися в цьому сенсі. Сирники ще називають сирниками, але суть від цього не змінюється: якісний сир, трохи борошна, яйце та цукор. Також під час приготування сирників добре додавати манку: вона допомагає тримати форму і не перетворюватися на сирне місиво на сковороді. Перед подачею можна трохи підігріти мед: він стане більш податливим та цікавим на смак.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії291
- Протеїни20
- Жири17
- Вуглеводи14
Інструкція приготування
Сир віджати від рідини через марлю, якщо він недостатньо сухий. Потім пробити його в блендері для одноріднішої текстури сирників.
Додати до сиру яйце, цукор, щіпку солі та ванілін, перемішати.
Додати манку, знову перемішати і залишити на 10-15 хвилин, щоб розбухнула манка.
Скачати з сирної маси кульки і обваляти їх у невеликій кількості борошна.
На сковороді розігріти олію та вершкове масло.
Обсмажити сирники з обох боків до золотистої скоринки.
Перекласти сирники на лист і відправити в духовку, розігріту до 180 градусів, на 10–15 хвилин.
Готові сирники подавати холодними чи гарячими з медом.