Соус Із Гірчиці, Сметани Та Білого Вина

Поставити сильний вогонь сковороду.

Коли вона добре розігріється, додати гірчицю і біле вино.

Дати їм вирувати хвилинку, щоб випарувалася зайва рідина, додати сметану.

Довести до кипіння і варити на слабкому вогні 7-8 хвилин, поки соус не придбає потрібну консистенцію - він має бути схожим на нежирні вершки.

Додати сіль, перець, петрушку.