Шоколадний бісквіт

Як приготувати

1. Крок 1

   Міксером збити на високій швидкості яйця з цукром та щіпкою солі до пишної однорідної піни. На це піде 6-8 хвилин.

   

2. Крок 2

   В окремій мисці змішати борошно, какао та крохмаль.

   

3. Крок 3

   Просіяти через сито суху суміш у яєчну суміш і втрутити силіконовою лопаткою, рухаючись знизу вгору. Робити це потрібно швидко, щоб піна не встигла опасти.

   

4. Крок 4

   Форму для випікання змастити олією та обсипати какао.

   

5. Крок 5

   Викласти тісто у форму і відправити в духовку, розігріту до 170 градусів на 30-40 хвилин. Щоб перевірити готовність бісквіту, проткнути його зубочисткою – вона має вийти сухою та чистою.

   

6. Крок 6

   Готовий бісквіт дати трохи охолонути протягом 5 хвилин. Потім дістати з форми і остудити на решітці.