Настоянка На Настурції, Базиліці Та Кейлі

Добре промити усі трави. Переконатися, що на них немає пилу, бруду та комах.

Ретельно просушити листя паперовими рушниками або у спеціальній сушарці.

Покласти листя кінзи на одну руку і прихлопнути їх другою. Це потрібно для того, щоб злегка зруйнувати структуру листя – так вони віддадуть більше соку.

Виконати ту ж процедуру з листям настурції та базиліка.

Порвати кейл на невеликі шматочки.

Закласти все листя у пляшку об'ємом 300 мл. Найкраще підійде пляшка з темного скла - через неї проникає менше сонячних променів.

Далі покласти у пляшку половину гострого перцю.

Додати пару горошин запашного перцю.

Через вирву залити в пляшку горілку до країв. У пляшці не повинно залишитися повітря, а листя та перці повинні бути повністю покриті рідиною.

Позбутися бульбашок повітря, якщо вони утворилися на поверхні. Щільно закрити пляшку кришкою і прибрати на тиждень у прохолодне темне місце без прямих сонячних променів. Ідеальна температура для наполягання від +16 до +18 градусів, але підійде і холодильник.