Гречаний Сніданок

Гречка — цариця круп та найкращий лікар! Мікроелементів у гречаній крупі хоч греблю гати: є і залізо (сприяє утворенню червоних кров'яних тілець і відповідає за хороший колір обличчя), і калій (підтримує оптимальний кров'яний тиск), і кальцій (ваш головний союзник у боротьбі проти карієсу, ламких нігтів і крихких кісток) , і магній (рятує від депресії та допомагає у боротьбі із зайвою вагою), та багато інших мінеральних речовин. Вона є незамінним компонентом здорового харчування, який вирощується без "хімії". У зернах гречки містяться легко засвоювані білки - до 16% (у тому числі незамінні амінокислоти - аргінін та лізин); вуглеводи - до 30% і жири - до 3%, а також клітковина, яблучна, лимонна, щавлева кислоти, вітаміни групи В, РР та Р. Лікарі цінують гречку за велику кількість рутину. Ця речовина ущільнює стінки кровоносних судин, зупиняє кровотечі, надає профілактичний та лікувальний вплив на вени, наприклад, при варикозному розширенні вен та при геморої. У сполучних тканинах рутин зміцнює дрібні кровоносні судини. Тому гречана каша вкрай корисна при різних захворюваннях судин, ревматичних захворюваннях та артритах. Вона покращує кровообіг та зміцнює імунну систему. Гречана каша сприяє виведенню з організму надлишкового холестерину (а отже, любителям гречки не загрожують старечий склероз та проблеми із серцем) та виводить з організму шлаки та іони важких металів, що особливо актуально для мешканців мегаполісів та районів із неблагополучною екологією. Дієтологи рекомендують включати гречку в меню хворих на анемію, цукровий діабет, ожиріння, це незамінна страва при захворюваннях нервової та серцево-судинної систем, при відхиленнях в роботі печінки. Гречка цінується за здатність підтримувати зір та мозковий кровообіг. Загалом, не каша, а справжня природна аптека, а раз так, гречку запросто можна використовувати як альтернативу лікам. Якщо ви маєте намір по-справжньому лікуватися гречкою, тоді купуйте не смажену крупу, а ту, що блідо-жовтого кольору. Однак пам'ятайте, що для того щоб гречка зберегла всі свої корисні властивості, її потрібно правильно готувати.